Bicu

Da Circospetto - Genova da un altro punto di vista.

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Bìcu - Fabbrica della birra e cucina

Porto Antico - Magazzini del Cotone - Modulo 4 - Tel. 010 253.40.51

Orari feriali dal Lunedì al Giovedì 12,00-14.30/17,00-01,00

Venerdi 12,00-14.30/17,00-02,00

Sabato e festivi Orario continuato 12,00-02,00

Domenica: 12,00-01,00

"Gusto, divertimento e piacere... per chiunque lo voglia!"

"Il Bicu si trova all’interno dei Magazzini del Cotone, nome che deriva dall’originaria destinazione d’uso che aveva quella zona del Porto Antico di Genova", spiega il sito [1]. Il Bìcu è anche birrificio con quattro tipi di birre (e un curioso spillatore: "Spillare la nostra birra artigianale è conveniente, è divertente, ed è il modo migliore per bere in compagnia. Bevi risparmiando!"

Video "aziendale" del Bìcu: Birra al Moscato e Festival della Scienza [2]. "Ma se l’alcol della birra incontrasse l’alcol del vino?", si chiede il blog del festival della Scienza [3]. "Se, ad esempio, si tentassero di incrociare birra e moscato? È proprio questa la sfida lanciata dal Festival della Scienza: con un incontro svoltosi il primo ottobre presso le distillerie del Bìcu, Magazzini del Cotone, sì è dato il via a un curioso esperimento che unisce "il sacro e il profano" dell’enogastronomia: creare una birra al moscato", una curiosità "tutta al femminile, dedicata alle donne; la birra così prodotta avrà una minore gradazione alcolica ma anche un gusto più dolce e un profumo più ricco, con il quale confrontare la “birra moscata” e valutarne il successo. L’attesa terminerà con l’inizio del Festival e, sicuramente, il 27 ottobre [2007], in concomitanza con una festa rock che si preannuncia già grande, le due birre sperimentali made in Bìcu vedranno la luce." leggi tutto il post

Ecco qualche immagine dei Magazzini del Cotone e del locale in un altro video "ufficiale", con tanto di dipendenti schierati in divisa, girato in occasione della visita al Bìcu delle ragazze di Miss Italia (agosto 2007).